秦椒素有“辣椒”的称誉,以宝鸡地区的秦椒品质好,久负盛名。宝鸡辣椒具有皮薄、肉厚、籽小、色泽红亮、辣味适中、香味浓郁的特点,并富含多种维生素、芳香油、脂肪、蛋白质和钙、磷、铁等各种营养成份,在一些国家有“红色药材”之称。
德有邻食品有限公司立足万亩宝鸡辣椒的种植基地,挖掘岐山悠久丰厚的周秦饮食文化积淀,整理出一套原生态的传统生产工艺,配以自行研发的渗香工艺,采用科学的质量检测和标准化管理体系,先后研发生产的“德有邻”牌辣椒粉、油炒秦椒、辣椒碎、辣椒丝、油泼辣子、剁椒、辣椒酱、香辣酱等系列十余个品种,产品具有工艺独特、质量上乘、纯天然、原生态的特点,把宝鸡辣椒的固有品质发挥并保留其营养成份不流失,绵辣而醇香、辣不过喉、香伴辣生、红油色亮纯正是餐饮业可以选择]的上乘原料。
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